Οι καταρτιζόμενοι του Τμήματος Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας Σεφ (Β’ εξάμηνο) της ΣΑΕΚ Λήμνου συνεχίζουν την πρακτική τους εκπαίδευση μέσα από δημιουργικά εργαστηριακά μαθήματα, όπου η θεωρία μετατρέπεται σε εμπειρία και γευστικό αποτέλεσμα.
Την Πέμπτη και την Παρασκευή της τρέχουσας εβδομάδας, η δεύτερη ομάδα του τμήματος πραγματοποίησε το μάθημά της στην κουζίνα του Γενικού Νοσοκομείου Λήμνου, στο πλαίσιο της πρακτικής εξάσκησης που πραγματοποιείται φέτος σε δύο διαφορετικούς χώρους εκπαίδευσης, παράλληλα με το εργαστήριο που υλοποιείται στην κουζίνα του Γηροκομείου Λήμνου.
Με μεράκι και επαγγελματισμό, οι σπουδαστές ετοίμασαν μια σειρά από γευστικές δημιουργίες, εφαρμόζοντας τεχνικές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.
Στις φωτογραφίες παρουσιάζονται:
Αλμυρό τσιζ κέικ
Πουρές από φασολάκια
Ψωμάκια
Γεμιστές πατάτες
Κουλούρια
Γλυκιά τάρτα
Θερμά συγχαρητήρια στους καταρτιζόμενους και στον εξαιρετικό μάγειρα–εκπαιδευτή τους κ. Χρήστο Ντίνο για τη δημιουργικότητα, την προσπάθεια και το μεράκι που αποτυπώνονται σε κάθε πιάτο!

Οι καταρτιζόμενοι του Τμήματος Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας Σεφ (Β’ εξάμηνο) της ΣΑΕΚ Λήμνου συνεχίζουν να μετατρέπουν τη γνώση σε δημιουργία μέσα από την πρακτική τους εκπαίδευση στα εργαστηριακά μαθήματα.
Την Πέμπτη και την Παρασκευή της τρέχουσας εβδομάδας, στην κουζίνα του Γηροκομείου Λήμνου, οι σπουδαστές της Σχολής ετοίμασαν νόστιμες γλυκές και αλμυρές συνταγές, εφαρμόζοντας στην πράξη τεχνικές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.
Στις φωτογραφίες παρουσιάζονται:
Χαλβάς με πορτοκάλι
Παραδοσιακός χαλβάς
Κορμός σοκολάτας
Σούπα λαχανικών
Ψωμάκια για burger
Μηλόπιτα
Θερμά συγχαρητήρια στους καταρτιζόμενους και στον εξαιρετικό μάγειρα εκπαιδευτή τους κ Ηλία Κελεμένη για τη δημιουργικότητα, την προσπάθεια και το μεράκι που αποτυπώνονται σε κάθε πιάτο!

Όταν η πράξη συναντά τη γνώση, το αποτέλεσμα φαίνεται στο πιάτο!
Κατά την πρακτική τους άσκηση την Πέμπτη και την Παρασκευή της τρέχουσας εβδομάδας, οι καταρτιζόμενοι του Τμήματος Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας Σεφ (Β’ εξάμηνο) της ΣΑΕΚ Λήμνου στην επαγγελματική κουζίνα του Νοσοκομείου Λήμνου, δημιούργησαν πιάτα που συνδυάζουν τεχνική, ισορροπία και γεύση.
Οι φωτογραφίες αποτυπώνουν μεταξύ άλλων:
Αυγά ποσέ με φρυγανισμένο ψωμί, μαρούλι και σάλτσα ολαντέζ
Τάρτα αλμυρή
Γαλακτομπούρεκο
Μοσχαράκι ραγού με πουρέ
Πράσινη σαλάτα με βινεγκρέτ
Θερμά συγχαρητήρια στους καταρτιζόμενους και στον έμπειρο εκπαιδευτή τους κ. Χρήστο Ντίνο για τον επαγγελματισμό, τη συνέπεια και το μεράκι που αποτυπώνονται σε κάθε δημιουργία!​

Την Πέμπτη και την Παρασκευή της τρέχουσας εβδομάδας, οι καταρτιζόμενοι μάγειρες του Τμήματος Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας Σεφ (Β’ εξάμηνο) της ΣΑΕΚ Λήμνου παρασκεύασαν υπέροχες γλυκές και αλμυρές δημιουργίες, στο πλαίσιο της πρακτικής τους εκπαίδευσης στην επαγγελματική κουζίνα του Γηροκομείου Λήμνου
Στις φωτογραφίες ξεχωρίζουν:
Μπουγάτσα γλυκιά με φύλλο κρούστας
Κρέμα βανίλια
Ρυζόγαλο
Αυγά ποσέ
Ομελέτα με πιπεριά
Κεφτεδάκια από φακές
Σαλάτα φακές
Φακόρυζο
Συγχαρητήρια στους καταρτιζόμενους και στον έμπειρο εκπαιδευτή τους κ. Ηλία Κελεμένη για τη δημιουργικότητα, τη φροντίδα και το μεράκι που αποτυπώνονται σε κάθε πιάτο!

Μύρισε Καθαρά Δευτέρα στο Γηροκομείο Λήμνου, με... άρωμα αγάπης και συνεργασίας!!!

Πρώτη ημέρα εργαστηριακών μαθημάτων για τη νέα γενιά μαγείρων–Chef της Σ.Α.Ε.Κ. Λήμνου, στο εαρινό εξάμηνο 2026Α!

Η έναρξη του εξαμήνου σηματοδοτεί για τους σπουδαστές μας μια νέα αρχή, γεμάτη γνώση, δημιουργία και επαγγελματικές προοπτικές στον συναρπαστικό κόσμο της γαστρονομίας.

Στο πλαίσιο του *Μνημονίου Συνεργασίας* που υπεγράφη τον Φεβρουάριο του 2024 μεταξύ της Διευθύντριας της Σ.Α.Ε.Κ. Λήμνου κας Ιουλίας Λυγδά και του Προέδρου του Σωματείου Ο ΚΑΛΟΣ ΣΑΜΑΡΕΙΤΗΣ κ. Θωμά Λούκα, ενεργοποιείται ξανά με μεγάλη χαρά και από τα δύο μέρη η σπουδαία αυτή συνεργασία!
Τα εργαστηριακά μαθήματα του Τμήματος «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)» Β΄ εξαμήνου θα πραγματοποιούνται και στη σύγχρονη επαγγελματική κουζίνα του Γηροκομείου Λήμνου, προσφέροντας στους καταρτιζόμενους πολύτιμη εμπειρία σε πραγματικές συνθήκες εργασίας.
Υπό την καθοδήγηση του έμπειρου, εξαιρετικού εκπαιδευτή Chef κ. Ηλία Κελεμένη, οι σπουδαστές συνεχίζουν δυναμικά το εκπαιδευτικό τους ταξίδι, αποκτώντας δεξιότητες που αποτελούν ισχυρό εφόδιο για την επαγγελματική τους πορεία.
Οι φιλοξενούμενοι του Γηροκομείου ανυπομονούσαν για την έναρξη των εργαστηριακών μαθημάτων της Σχολής στον χώρο τους!
Πολλά από τα φαγητά και εδέσματα θα προσφέρονται στους τρόφιμους του Γηροκομείου.
Είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι που η παρουσία της ΣΑΕΚ θα προσφέρει στιγμές χαράς, αγάπης, ζωντάνιας και συντροφικότητας στους φιλοξενούμενους του Γηροκομείου!

Η Διευθύντρια της Σ.Α.Ε.Κ. κα Ιουλία Λυγδά εκφράζει θερμές ευχαριστίες προς τον Πρόεδρο του Γηροκομείου και το Διοικητικό Συμβούλιο για τη στήριξη και τη συνεργασία, που ενισχύει ουσιαστικά την ποιότητα της επαγγελματικής κατάρτισης και τους δεσμούς της Σχολής με την τοπική κοινωνία.
Καλή αρχή στους νέους μας Chef!

Με γνώση, δημιουργικότητα, πάθος, ενθουσιασμό, μεράκι και έμπνευση!
Στις εικόνες που ακολουθούν, στιγμιότυπα από το πρώτο σημερινό εργαστηριακό μάθημα, όπου οι σπουδαστές μας με τον εκπαιδευτή τους ετοίμασαν, εκτός των άλλων, λαγάνες και ταραμοσαλάτα, ενόψει της Καθαράς Δευτέρας.

Καλά Κούλουμα σε όλους!
Και του χρόνου!

Μύρισε Καθαρά Δευτέρα στο Νοσοκομείο Λήμνου, από τα χέρια της νέας γενιάς Chef της ΣΑΕΚ!!!

Πρώτη ημέρα εργαστηριακών μαθημάτων για τη νέα γενιά μαγείρων–Chef της Σ.Α.Ε.Κ. Λήμνου, στο εαρινό εξάμηνο 2026Α!
​
Η έναρξη του εξαμήνου σηματοδοτεί για τους σπουδαστές μας μια νέα αρχή, γεμάτη γνώση, δημιουργία και επαγγελματικές προοπτικές στον συναρπαστικό κόσμο της γαστρονομίας.
Στο πλαίσιο του *Μνημονίου Συνεργασίας* που υπεγράφη τον Δεκέμβριο του 2021 μεταξύ της Διευθύντριας της Σ.Α.Ε.Κ. Λήμνου κας Ιουλίας Λυγδά και του τότε Διοικητή του Γενικού Νοσοκομείου Λήμνου, συνεχίζεται με συνέπεια και αμοιβαία ικανοποίηση η σημαντική αυτή συνεργασία.
Τα εργαστηριακά μαθήματα του Τμήματος «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)» Β΄ εξαμήνου πραγματοποιούνται στις σύγχρονες επαγγελματικές κουζίνες του Νοσοκομείου Λήμνου, προσφέροντας στους καταρτιζόμενους πολύτιμη εμπειρία σε πραγματικές συνθήκες εργασίας.
Υπό την καθοδήγηση του έμπειρου, εξαιρετικού εκπαιδευτή Chef κ. Χρήστου Ντίνου, οι σπουδαστές συνεχίζουν δυναμικά το εκπαιδευτικό τους ταξίδι, αποκτώντας δεξιότητες που αποτελούν ισχυρό εφόδιο για την επαγγελματική τους πορεία.

Η Διευθύντρια της Σ.Α.Ε.Κ. Λήμνου κα Ιουλία Λυγδά εκφράζει θερμές ευχαριστίες προς τον Διοικητή του Νοσοκομείου Λήμνου κ. Δημήτριο Μάνο και το Διοικητικό Συμβούλιο για τη διαρκή στήριξη και τη συνεργασία, που ενισχύει ουσιαστικά την ποιότητα της επαγγελματικής κατάρτισης και τους δεσμούς της Σχολής με την τοπική κοινωνία.
Καλή αρχή στους νέους μας Chef!

Με γνώση, δημιουργικότητα, πάθος, ενθουσιασμό, μεράκι και έμπνευση!
Στις εικόνες που ακολουθούν, στιγμιότυπα από το πρώτο σημερινό εργαστηριακό μάθημα, όπου οι σπουδαστές μας με τον εκπαιδευτή τους ετοίμασαν, εκτός των άλλων, λαγάνες και ταραμοσαλάτα, ενόψει της Καθαράς Δευτέρας.

Καλά Κούλουμα σε όλους!
Και του χρόνου!
​

Μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα και εξειδικευμένη παρουσίαση είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν οι σπουδάστριες του τμήματος ΕΙΔΙΚΟΣ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΗΣ ΤΟΥ ΜΑΚΙΓΙΑΖ, Γ εξαμήνου της ΣΑΕΚ Λήμνου, με προσκεκλημένη την Φυσικοθεραπεύτρια κα Δήμητρα Ζαχαροπούλου. 
Η παρουσίαση επικεντρώθηκε στην τεχνική της λεμφικής μάλαξης, ενός πολύτιμου εργαλείου για κάθε επαγγελματία της αισθητικής.
​ Τι περιλάμβανε η παρουσίαση:
Θεωρητική Προσέγγιση:
Η κ. Ζαχαροπούλου ανέλυσε τη λειτουργία του λεμφικού συστήματος και τη σημασία της λέμφου για την υγεία και την ομορφιά του σώματος.
Επίδειξη Εφαρμογής: Πραγματοποιήθηκε ζωντανή επίδειξη των τεχνικών λεμφικής αποστράγγισης, εξηγώντας τη σωστή πίεση και τη φορά των κινήσεων.
Πρακτική Άσκηση:
Οι σπουδάστριες διδάχθηκαν και εκτέλεσαν οι ίδιες λεμφική μάλαξη και λεμφικές διατάσεις, εφαρμόζοντας στην πράξη όσα έμαθαν υπό την καθοδήγηση της ειδικού.
Συζήτηση:
Η παρουσίαση ολοκληρώθηκε με την επίλυση αποριών, όπου αναλύθηκαν τα οφέλη και οι αντενδείξεις της συγκεκριμένης μεθόδου.
​Εκφράζουμε τις θερμές μας ευχαριστίες στην κ. Δήμητρα Ζαχαροπούλου για τον χρόνο της, την εξειδικευμένη γνώση που μετέφερε στις σπουδάστριες και την εξαιρετική της διάθεση και προθυμία να συμβάλει στην αναβάθμιση των δεξιοτήτων τους!
Τέτοιες δράσεις ενισχύουν ουσιαστικά τη βιωματική μάθηση και αναβαθμίζουν την επαγγελματική κατάρτιση των σπουδαστριών μας, γεφυρώνοντας τη θεωρία με την πράξη. Γιατί στη Σχολή μας η εκπαίδευση δεν μένει στη θεωρία.
Η ΣΑΕΚ Λήμνου συνεχίζει να επενδύει στη γνώση, στην εξειδίκευση και στη διαρκή εξέλιξη, προσφέροντας σύγχρονη εκπαίδευση με ποιότητα, ουσία και προοπτική!

Επιμήκυνση με τζελ & nail art cat eye
Δημιουργικότητα, τεχνική και επαγγελματισμός
από τις σπουδάστριες του Γ’ εξαμήνου του τμήματος Ειδικός Αισθητικής και Τέχνης του Μακιγιάζ.
Μάθημα: Αισθητική Άκρων (Εργαστήριο)
Εκπαιδεύτρια: Μαλάμη Μαριάννα

Με φαντασία, τεχνική αρτιότητα και δημιουργικότητα, οι μελλοντικές επαγγελματίες του χώρου αποδεικνύουν έμπρακτα το υψηλό επίπεδο κατάρτισης που προσφέρει η ΣΑΕΚ Λήμνου!
​
Μπορείτε να δείτε το σχετικό βίντεο πατώντας το σύνδεσμο: ΣΑΕΚ ΛΗΜΝΟΥ ΤΜΗΜΑ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ 2026

Οι σπουδάστριες του Τμήματος «Ειδικός Αισθητικής και Τέχνης του Μακιγιάζ» Γ εξαμήνου της ΣΑΕΚ Λήμνου υπό την καθοδήγηση της εκπαιδεύτριας τους κας Μαριάνας Μαλάμη συνεχίζουν δυναμικά την εκπαίδευσή τους, μαθαίνοντας και εξασκώντας τεχνικές που τις φέρνουν όλο και πιο κοντά στην επαγγελματική τους καταξίωση!

Αυτή την εβδομάδα ασχολήθηκαν με:
Μακιγιάζ ασπρόμαυρης & έγχρωμης φωτογράφισης
Νέους χειρισμούς χαλαρωτικής μάλαξης
Φυσική ενίσχυση & επιμήκυνση νυχιών με ακρυτζέλ.

Με κάθε μάθημα, οι σπουδάστριες της ΣΑΕΚ Λήμνου εξελίσσονται, δημιουργούν και αποκτούν νέες γνώσεις και δεξιότητες που θα τις συνοδεύσουν στη μελλοντική τους επαγγελματική πορεία!
Κάθε μέρα στη Σχολή μας χτίζουν γερά θεμέλια για την πορεία τους ως μελλοντικές επαγγελματίες του χώρου της αισθητικής και του μακιγιάζ.

Συνεχίζουμε με πάθος, έμπνευση, δημιουργικότητα και αγάπη για την τέχνη της αισθητικής!

Η ΣΑΕΚ ΛΗΜΝΟΥ συνεχίζει να προσφέρει ποιοτική εκπαίδευση και κατάρτιση, προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης και ένα καλύτερο μέλλον στους σπουδαστές της!!!

Μέσα σε ένα πραγματικό επαγγελματικό περιβάλλον, στις πλήρως εξοπλισμένες επαγγελματικές εγκαταστάσεις κουζίνας του Νοσοκομείου Λήμνου οι σπουδαστές του Τμήματος «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)» Α’ εξαμήνου της Σ.Α.Ε.Κ. Λήμνου αποκτούν πολύτιμες γνώσεις, δεξιότητες και εμπειρίες που αποτελούν τα πρώτα βήματα για τη μελλοντική τους πορεία στον χώρο της γαστρονομίας.
​
Υπό την καθοδήγηση του έμπειρου εκπαιδευτή – Chef κ. Χρήστου Ντίνου , οι νέοι καταρτιζόμενοι εργάζονται με ενθουσιασμό και ομαδικό πνεύμα, ανακαλύπτοντας τη χαρά της δημιουργίας μέσα από τη μαγειρική τέχνη.
Σας παρουσιάζουμε μερικές από τις γευστικές δημιουργίες των σπουδαστών της εβδομάδας:
Πορτοκαλόπιτα
Κουραμπιέδες
Μελομακάρονα
Τρίγωνα Πανοράματος
Πίτσα
Πεϊνιρλί
Τυροκροκέτες
Κολοκυθοκεφτέδες
Λουκουμάδες
Γεμιστά

Κάθε μάθημα είναι μια νέα γευστική εμπειρία…
Κάθε σπουδαστής, ένας μελλοντικός επαγγελματίας της Γαστρονομίας!