Το μάθημα ήταν ιδιαίτερα ενδιαφέρον και εποικοδομητικό καθώς δόθηκε η ευκαιρία στους σπουδαστές να περιηγηθούν στις εγκαταστάσεις της κουζίνας του ξενοδοχείου και να δουν τη διαμόρφωση των χώρων, όπως περιγράφονται στην θεωρία του μαθήματος «Τεχνικές Εγκαταστάσεις».
Το μενού της Παρασκευής περιελάμβανε:
pasta Aglio e olio
Μακαρονάδα πέστο με βασιλικό και κουκουνάρι
Τυρόπιτα
Φέτα με μέλι και σουσάμι
Χταπόδι ξυδάτο
Κρέπες με χειροποίητη Μερέντα
Πανακότα με κρέμα λεμονιού
Προφιτερόλ
Κολοκυθόπιτα
Ρολάκια με κρέμα πορτοκαλιού.
Σας παρουσιάζουμε ένα δείγμα της μέχρι τώρα δουλειάς τους.
Η Διευθύντρια του Δ.ΙΕΚ Λήμνου
Λυγδά Ιουλία